Wildaprikose
Herkunft
Die Wildaprikose ist die Urform unserer bekannten Zuchtaprikosensorten und deutlich robuster als diese. Sie ist in Asien beheimatet und wird heute noch im südlichen Teil der ehemaligen Sowjetunion häufig angebaut.
Fruchteigenschaften
Gelborangefarben, sonnenseits auch rötlich. Kleiner als die üblichen Aprikosen, aber geschmacklich ausgezeichnet und sehr intensiv, saftig und süß.
Verwendung
Frischverzehr, Säfte, Gelee, Likör, Trockenobst.