Herkunft
Die Schwarze Maulbeere ist ursprünglich in Westasien beheimatet. Sie wurde allerdings spätestens um 1500  bereits in Südeuropa gepflanzt. In Mitteleuropa ist sie dagegen selten zu finden, da sie nur in den wärmsten Lagen gut gedeiht.

Fruchteigenschaften
Zylinderförmige, an Brombeeren erinnernde Sammelnussfrüchte färben sich im Spätsommer über Weiß, Orange und Rot zu einem purpurnen Schwarz. Die gesunden aromatischen, süß-säuerlichen Früchte sind ein bis drei Zentimeter lang und reifen in Etappen bis Ende September.

Verwendung
Rohverzehr, Konfitüre, Gelee, Trockenobst