Herkunft
Die Echte Mispel (Mespilus germanica) war vor hundert Jahren in vielen Bauerngärten zu finden. Ihre Herkunft liegt in Vorderasien. Von den Römern wurde sie nach West- und Mitteleuropa gebracht.

Fruchteigenschaften
Gegen Ende Oktober, Anfang November werden die Früchte reif. Sie sind ohne Frosteinwirkung sehr hart und sauer. Wartet man mit der Ernte bis nach dem Frost und lagert die Früchte einige Wochen, werden sie weich, leicht säuerlich und sehr aromatisch. Die Früchte haben einen hohen Pektingehalt.

Verwendung
Gelee, Kompott, Mus, Likör und Obstbrand