Herkunft
Die Kornelkirsche (Cornus mas), im Volksmund auch Herlitze oder Dirlitze genannt, eine Hartriegel Art. Der Strauch war ursprünglich im Kaukasus beheimatet und wanderte nach den Eiszeiten in Mitteleuropa ein. In Deutschland gibt es natürliche Vorkommen von Cornus mas u.a. in der Saar-Mosel-Region sowie an Main, Donau und Saale.

Fruchteigenschaften
Nach der Blüte entstehen leuchtend rote, rund 3 cm große Früchte. Die Reifezeit liegt im Zeitraum ab Ende August bis Anfang September.

Verwendung
Marmelade, Saft, Likör