Haferschlehe | © Grüner Daumen Spay

Haferschlehe

Haferschlehe | © Grüner Daumen Spay

Herkunft
Als altes heimisches Wildobst ist die Prunus domestica insititia regional als Haferschlehe, Hofschlehe, Haferpflaume, Krieche und Kriechele bekannt.

Fruchteigenschaften
Wie der Hafer sind die rundlichen, dunkelblauen Steinfrüchte mit dem gelben Fruchtfleisch ab August erntereif. Die rund zwei bis drei Zentimeter kleinen Früchte sind sehr aromatisch und vitaminreich. Sie haben einen pflaumenartigen, süß-säuerlichen Geschmack.

Verwendung
Gelee, Marmelade, Säfte, Liköre und Obstbrände